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把空中的空气吹向地面，使茶树避免了霜冻，又促进生长。制茶过程中的杀青、揉茶、干燥等均实行机械化。
调茶师会把经不同时长蒸制、不同温度焙煎的多种茶叶按比例调和，使沏出的茶水达到甘甜香绵，柔中带涩，真正达到回味无穷。这种机械化加工与茶师的 调配， 了茶叶品位的标准。
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调茶师会把经不同时长蒸制、不同温度焙煎的多种茶叶按比例调和，使沏出的茶水达到甘甜香绵，柔中带涩，真正达到回味无穷。这种机械化加工与茶师的 调配， 了茶叶品位的标准。
